PAGE RASAGE
Pour une lame très abîmée une pierre Japonaise grain 300
Une pierre Japonaise grain 300 est suffisante, elle est robuste, et va vous permettre de bien refaire la forme générale de la lame, en peu de temps et efficacement. Elle va éliminer radicalement les brèches et fissures au niveau le plus sensible et fragile du fil. Info importante, ne pas utiliser de pierre inférieure, 120, ou 220...ce grain est trop agressif pour ce genre de lames fragiles et très fines.
Pour une lame peu abîmée une pierre Japonaise grain 1000 ou 1200
Cette pierre Japonaise au grain 1000 ou 1200 va affiner le travail préalable de l'abrasion de la pierre 300, ou directement affiner une lame peu abîmée, avant de passer à des grains plus fins. Dans tous les cas, ces grains moyens sont indispensables.
Finition intermédiaire avant passage au cuir
Nous recommandons une pierre Japonaise au grain 6000 ou 8000. Elles vont , par faible abrasion, terminer votre travail, et éliminer toute micro abrasion laissées par les pierres 1000 ou 1200, et surtout éviter l'apparition de micro brèches ou fissures, qui ne peuvent êtres détectées à l'oeil nu. A noter qu'une petite pierre de surfaçage " NAG " est indispensable pour ces pierres très fines, afin de décrasser les pierres qui vont se charger de micro particules d'acier, d'obtenir une meilleur finition, et garder vos pierres en très bon état durant de très longues années.
Ultime finition au cuir
Indispensable ! Ce n'est plus une abrasion , mais le métal est repoussé, assurant l'élimination complète du micro morfil ( micro bavure ) due à l'abrasion des pierres.
Protection de la lame
Une huile pure Japonaise neutre, vous assurera après chaque utilisation, et après un séchage complet aucune trace d'oxydation, même si votre lame est en acier inoxydable. Et bien oui, sur certaines lames soit disant inox, au bout de quelque temps, un piquage apparaît.
ET NOUVEAUTES
Pierre Japonaise grain 300
Pierre Japonaise grain 1000 ou 1200
Pierre 6000 ou 8000
Pierre de surfaçage " NAG "
Cuir à tension réglable
Huile pure Japonaise
Support adaptable pour les pierres livrées sans socle d'origine.
INFO
Toutes ces pierres sont également très recommandées pour toute coutellerie, Japonaise ou Occidentale, acier forgé, inox, etc..et ne sont pas seulement exclusives au rasoir coupe-chou.
PAGE RASAGE
Pour passer un coupe chou sur une pierre, il est impératif de placer la lame à plat sur la pierre ! C'est le seul et unique moyen d'obtenir un angle le plus faible possible, si vous ne respectez pas cette règle, votre aiguisage sera voué à l'échec !!!!
Que ce soit avec une pierre 300 pour refaire la lame abîmée, avec une pierre 1200 pour affiner ou avec une pierre 6000 ou 8000, la méthode est la même ! La lame à plat ! Ce qui est d'ailleurs beaucoup plus simple que l'aiguisage d'un couteau, puisque vous n'avez pas à vous soucier de garder un angle constant.
Ensuite passage au cuir.